- Ц -

Цельсий
Шкала температуры, где температура замерзания воды равна 0, а температура кипения 100 (по уровню моря) Фаренгейт = 32+Цельсий.

Цикорий
Порошок из корней этого растения используется как заменитель кофе и добавка к кофейным напиткам. Листья используются для салата.

Цитрон
Цитрусовый фрукт со всеми качествами лимона, единственное отличие толстая пористая цедра и чуть больше витамина С. Используют так же, как лимон.

Цедра
Тонкая кожура цитрусовых (без белой части). Часто добавляют в различные блюда для аромата и цитрусового привкуса.

Цити
Длинные макароны в форме тонких трубок.

Цуккини
Кабачок из семейства тыквенных цилиндрической формы, цвет кожуры от светлого до темно зеленого. Кабачки тушат, маринуют, делают икру и многое другое.