Энциклопедия
Фондю
Консервирование

Рецепт Недели

5,0 (1) 1
Лена
Квадратная самса с бараниной

На востоке говорят: «Где пахнет зирой и кориандром - там живёт тепло». Самса - это не просто выпечка, это душа восточной кухни, завернутая в тонкое тесто и наполненная щедрой начинкой. Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой - самса с бараниной давно стала любимицей не только на восточных базарах, но и в домашних кухнях. Этот рецепт - идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса.

  • 80 минут
  • 10 - 15 штук
03.10.2025

Новые рецепты

Все новые
5,0 (1) 0
Гарнир

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.
Сема

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.
Вилка
Салаты
5,0 (1) 0

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.
Вилка
Десерт
5,0 (2) 0

Популярные рецепты

5,0 (1) 0
Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.
Лида

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!
Лида
Песах
2

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.
Вилка
Блюда из говядины
0

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

6/4/2023 852

Полезно знать

4,51K 19/11/2023
Полезно почитать

Горох - древняя и питательная культура

Горох известен человечеству с глубокой древности. Этот продукт использовали в пищу еще тогда, когда люди практически не знали ни капусты, ни пшеницы, ни картофеля. Археологи находили горошины в поселениях каменного века
Немного полезных навыков

Три степени готовности ростбифа

Ростбиф - это массивный кусок мяса, который требует особого подхода к жарке, так как точное время приготовления зависит не только от его веса, но и от толщины. В среднем для обжаривания 1 килограмма ростбифа потребуется
2,53K 22/4/2023
Полезно почитать

Календула - применение и польза

Календула - лечебное растение с древней историей Календула (Calendula officinalis) , известная также как ноготки, относится к семейству Астровые. Родиной растения считается Южная Европа, однако сегодня календулу выращива
912 2/12/2024

Случайные рецепты с фото

0
Тесто

Универсальное пресное тесто

Пресное тесто - это тип теста, который не использует дрожжи, пекарский порошок или соду для поднятия. Оно обычно используется для приготовления  пельменей, вареников, манты, хинкали. Пресное тесто имеет плотную и компактную текстуру.
Марина

Сладкий плов в мешке - Халти Саво

Халти-саво, или еврейский плов в мешке, является кулинарным шедевром, придуманным бухарскими евреями. Это блюдо готовится в мешке, который помещают в воду накануне субботы и оставляют томиться на слабом огне всю ночь до обеда следующего дня, в течение 15-17 часов. Верьте, результат стоит затраченного времени - это настоящий праздник вкуса.
Альберт
Бухарская кухня
2

Домашний плавленый сыр из творога

Из обычного молока и творога получается отличный домашний сыр, который по текстуре очень напоминает плавленый. Процесс совсем не сложный, главное - не отходить от плиты, когда масса начнет плавиться. Сыр получается нежным, сливочным и отлично подходит для утренних бутербродов или быстрых перекусов.
Ализа
Молочные Блюда
4,0 (1) 0