Праздничные рецепты

Экзотическая кухня

Десерты

Рецепт Недели

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - это блюдо, которое отличается невероятной нежностью мяса и насыщенностью вкуса бульона. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит. Мясо становится настолько мягким, что легко отделяется от костей. Говяжьи хвосты содержат много коллагена, железа и белка, при этом они не слишком жирные.

Приготовление: 2 часа 55 минут
Порции: 3 - 4 порции

Новые рецепты

Все новые

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.

Популярные рецепты

Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.

Блюда из говядины

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

Полезно знать

Полезно почитать

Редис - Польза, Выбор и Употребление

Редис - первый весенний корнеплод Редис - хрустящий и сочный корнеплод из семейства Капустных. Его название происходит от латинского слова radix, что означает «корень». Благодаря свежему вкусу и яркому цвету редис считае

Специи и приправы

Чабер - ароматная приправа для овощей и мяса

Чабер как приправа Огородный чабер (Satureja hortensis) - одна из самых ароматных пряных трав европейской кухни. Родиной растения считаются побережья Черного и Средиземного морей, однако сегодня чабер выращивают во многи

Полезно почитать

Ароматная специя Востока и Кавказа

Кинза или кориандр - одна из самых популярных приправ в Азии. Её также называют китайской петрушкой, коляндрой, кишнецом посевным, шлёндрой, хамемом, кишниши, киндзи, чилантро и кашничем. Это растение уникально тем, что

1,73K 27/5/2023

Случайные рецепты с фото

Коктейли из водки

Коктейль Сан-Франциско

Яркий фруктовый коктейль с мягкими банановыми нотами, цитрусовой свежестью и насыщенным цветом гренадина. Напиток получается сладким, освежающим и эффектно выглядит в высоком бокале.

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины – это классическое блюдо, которое неизменно ассоциируется с отдыхом на природе и уютными семейными обедами. Для его приготовления говяжье мясо следует обжарить на углях со всех сторон до полной готовности. Подавать шашлык, украсив его свежим или маринованным луком, что добавит блюду пикантности и аромата.

Цыпленок Табака

Цыпленок табака - это национальное блюдо грузинской кухни. Оно получает свое название от способа приготовления: цыпленок жарится на сковороде под гнетом. Главная особенность - это хрустящая корка, которая образуется благодаря специям и методу приготовления.

Грузинская кухня