Лечебная Кухня

Первые Блюда, Соусы

Рецепт Недели

Тушеные говяжьи хвосты

Говяжьи хвосты - это блюдо, которое отличается невероятной нежностью мяса и насыщенностью вкуса бульона. Это сытное и питательное блюдо, которое готовится довольно долго, но результат того стоит. Мясо становится настолько мягким, что легко отделяется от костей. Говяжьи хвосты содержат много коллагена, железа и белка, при этом они не слишком жирные.

Приготовление: 2 часа 55 минут
Порции: 3 - 4 порции

Новые рецепты

Все новые

Маринованный лук с зеленью

Маринованный лук с зеленью готовится быстро, а вкус получается насыщенным, пикантным и освежающим. Он идеально сочетается с мясом, рыбой, шашлыком, салатами и даже бутербродами.

Запеченные овощи с прованскими травами

Запеченные баклажан, кабачок, сладкий перец, лук и чеснок превращаются в сочное овощное блюдо с румяными краями и насыщенным ароматом прованских трав. Крупные кусочки сохраняют форму и хорошо пропекаются, а запеченный чеснок становится мягким и сладковатым.

Клубничный кули - ягодный соус для десертов

Клубничный кули - простой ягодный соус с нежной текстурой и легкой кислинкой. Он готовится без термической обработки из свежей клубники с добавлением сахарной пудры и лимонного сока. Соус хорошо подходит к сырникам, блинам, вафлям, панна-котте и мороженому. По желанию его можно протереть через сито, чтобы сделать консистенцию более гладкой.

Популярные рецепты

Разные сладости

Хрустящие кленовые крамблы

Делюсь с вами особенным рецептом хрустящего печенья, которое готовится буквально за несколько минут. Это рецепт Эти Кирмы, мамы Йоси Кирмы - простой в исполнении, но удивительно вкусный. Тонкая карамельная оболочка из кленового сиропа покрывает семечки и орехи, а кукурузные хлопья придают приятный хруст. Отличный вариант быстрого десерта к чаю: его можно просто ломать руками и наслаждаться. Печенье мамы Эти - в память о Йоси Кирме (светлая память). Приготовлено ко Дню памяти.

Спиральный чизкейк для Песаха с молочной основой и шоколадом

Этот роскошный десерт станет украшением вашего стола! Его оригинальный внешний вид и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни гостей, ни домашних. А благодаря пошаговой инструкции его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Удивите своих гостей этим потрясающим десертом, который они не забудут!

Ароматный донер-кебаб по-домашнему

Домашний донер‑кебаб - это идеальный способ почувствовать атмосферу любимой уличной еды, не выходя из дома. В этом рецепте нет ничего лишнего: только ароматное мясо, свежие овощи, мягкая булочка и насыщенные соусы. Такой донер получается гораздо вкуснее покупного - вы точно знаете, что внутри, регулируете специи и выбираете именно те добавки, которые любите.

Главный секрет - правильно подготовленная мясная основа. Фарш взбивается до пастообразной консистенции, смешивается с луком, майонезом и специями, а затем запекается тонким пластом. Благодаря этому мясо получается нежным, сочным и легко нарезается на тонкие ломтики, как в классическом донере.

Блюда из говядины

Кулинарный справочник

Ваши любимые фрукты ?

Любимые фрукты могут многое рассказать о наших вкусовых предпочтениях, привычках и воспоминаниях. Иногда мы выбираем их из-за сладости, иногда из-за аромата, а порой просто потому, что определённый фрукт напоминает о детстве или тёплых летних днях.

Полезно знать

Как же лечились наши прадеды?

Овсяное молочко от кашля

Приготовление овсяного молочка Для приготовления целебного отвара необходимо использовать цельный зерновой овес в шелухе - обычные овсяные хлопья для этого не подойдут. Один стакан такого овса нужно залить 1 литром молок

Полезно почитать

Какао-бобы: от стручка до шоколада

Какао-бобы и дерево Теоброма какао Какао-бобы являются семенами дерева Теоброма какао - уникального тропического растения, название которого переводится как «пища богов». Именно из этих семян производят шоколад, какао-по

Полезно почитать

Лук зеленый и лук репчатый

Лук ( Allium ) - род многолетних травянистых растений семейства Амариллисовые ( Amaryllidaceae ), объединяющий более 900 видов. К наиболее известным относятся репчатый лук, порей, шалот, батун, слизун и многоярусный лук.

Случайные рецепты с фото

Дачный салат с оливками

Свежий, простой и быстрый - этот салат собирается за пару минут. Хрустящие огурцы, сочный редис, нежные листья салата и немного оливок дают лёгкое и яркое сочетание, подходящее и для перекуса, и как лёгкий гарнир. Нарезал, смешал, заправил - и готово. Несмотря на простоту, вкус получается удивительно освежающим.

Суп рассольник с фрикадельками

Этот рассольник с фрикадельками - отличная альтернатива привычному супу на косточке, когда хочется чего-то сытного, но не слишком тяжелого. Фрикадельки готовятся быстро, а соленые огурцы с томатной пастой дают тот самый правильный, насыщенный вкус. Такой домашний, согревающий обед, который всегда съедается до последней ложки.

Котлеты из куриной печени с рисом

Нежные котлеты из куриной печени с рисом получаются мягкими, сочными и очень сытными. Благодаря рису текстура становится более воздушной, а обжаренный лук делает вкус насыщенным и домашним.

Домашняя птица