О национальной кухне
О национальной кухне
Выпечка
Выпечка
Энциклопедия
Энциклопедия

Рецепт Недели

Баница с сыром - лёгкий завтрак и сытный ужин
3,23K    0
Вилка
Баница с сыром - лёгкий завтрак и сытный ужин

Еда способна стирать границы и связывать поколения. Прекрасный пример тому - болгарская баница. В израильской кухне она обрела свой колорит благодаря сыру цфатит и соленой брынзе. Этот пирог универсален: он украсит как утренний стол, так и семейный ужин. Секрет его популярности прост - гармония хрустящего теста и тающей во рту начинки

30.11.2025

Новые рецепты

Воздушные дрожжевые булочки
139    0
Булочки
Воздушные дрожжевые булочки
Необычное сочетание дрожжей, разрыхлителя и небольшого количества уксуса помогает получить особенно нежный и легкий мякиш. Булочки получаются мягкими, пышными и долго сохраняют свежесть.
Автор: ЛизаЛиза
Домашнее слоеное тесто для круассанов - пошаговая инструкция
Домашнее слоеное тесто для круассанов - пошаговая инструкция
Автор: АльбертАльберт
Тесто
443 0
Аджарские Хачапури (Лодочки с Сыром и Яйцом)
Аджарские Хачапури (Лодочки с Сыром и Яйцом)
Автор: ИннаИнна
Грузинская кухня
198 0
Иерусалимский кугель с карамелизированной лапшой
Иерусалимский кугель с карамелизированной лапшой
Автор: БадэрБадэр
Еврейская кухня
320 0
Домашний турецкий патлыджанлы кебаб
Домашний турецкий патлыджанлы кебаб
Автор: АлизаАлиза
Турецкая кухня
653 0
Традиционная шакшука
Традиционная шакшука
Автор: ШайШай
Разное
2,03K 0

Кулинарный справочник

Льняное масло

Льняное масло

Льняное масло считается одним из самых полезных растительных масел благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот. Однако этот продукт очень чувствителен к свету, воздуху и нагреванию, поэтому требует особенно бережного хранения и употребления.

18/12/2024 2,27K

Полезно знать

Цитрусовые плоды - элемент декора
169 25/4/2026
Цитрусовые плоды - элемент декора
Укроп как приправа и полезные свойства
Специи и приправы
Укроп как приправа и полезные свойства
1,83K 4/4/2024
Картофельные супы - разнообразие и секреты вкуса
Картофельные Советы
Картофельные супы - разнообразие и секреты вкуса
1,04K 11/3/2023
Словарь еврейских кулинарных терминов
Все о еврейской кухне
Словарь еврейских кулинарных терминов
2,25K 3/5/2023
Лаванда - пряность с цветочным ароматом
Специи и приправы
Лаванда - пряность с цветочным ароматом
2,41K 27/3/2023

Продукты, история и советы

Лук зеленый и лук репчатый

Лук зеленый и лук репчатый

Лук (Allium) - род многолетних травянистых растений семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), объединяющий более 900 видов. К наиболее известным относятся репчатый лук, порей, шалот, батун, слизун и многоярусный лук. В природе представители рода широко распространены в Северном полушарии. Лук используют практически во всех кухнях мира - как в свежем виде, так и для приготовления самых разных блюд.

Читать дальше...

Случайные рецепты с фото

Холодный венский кофе
736    0
Холодные напитки
Холодный венский кофе
Холодный венский кофе получается одновременно бодрящим и десертным. Легкая кофейная пена, воздушные сливки и аромат специй делают напиток особенно приятным в жаркий день или когда хочется чего-то кофейного, но не слишком тяжелого.
Автор: AlexAlex
Жидкое тесто для домашней сладкой выпечки
Жидкое тесто для домашней сладкой выпечки
Вилка
Тесто
1,02K 0
Азиатский салат из кольраби и моркови
Азиатский салат из кольраби и моркови
Вилка
Салаты ПП
506 0
Салат из жареных баклажанов с кинзой
Салат из жареных баклажанов с кинзой
Люда
Салаты
1,61K 0
Десерт из бананов с шоколадом и клиновым сиропом
Десерт из бананов с шоколадом и клиновым сиропом
Автор: ЛюдаЛюда
Разные сладости
755 0