- И -
Икра
Классическая закуска из белужьей или осетровой икры. Белужья икра из России или Ирана считается лучшей.
Имбирь
Имбирь обладает сладковатым, похожим на аромат древесины запахом и довольно жгучим вкусом. Приправа для овощных блюд.
Индиен
Блюда, приготовленные в индийском стиле, обычно содержат кари.
Итальянская петрушка
Петрушка с плоскими листьями, отличается от обыкновенной более сильным вкусом.
Итальянская приправа
Смесь пряных трав: обычно орегано, базилик, розмарин, тмин, шалфей, майоран и красный перец.
Итальен
Блюда, приготовленные в итальянском стиле, обычно с большим количеством спагетти.