Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Аргентинская кухня

Салат по-аргентински

Салат по-аргентински
Вилка
23.08.2004 1,90K 0 Распечатать
О блюде

Салата по-аргентински - готовится он элементарно, а получается классная закуска или просто легкий перекус. Мы мелко нарезаем корнеплоды, слегка маринуем их в классической заправке из масла и уксуса, а потом красиво украшаем яйцом и спаржей. Идеально для тех, кто любит легкие овощные блюда с приятной кислинкой!

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20 минут
  • Количество порций
    Порции1 порция
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание | Резка
  • Тип рецепта
    ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Морковь - 30 граммов
  2. Корень сельдерея - 30 граммов
  3. Кольраби - 40 граммов
  4. Зеленый горошек - 20 граммов
  5. Черный молотый перец - по вкусу
  6. Соль - по вкусу

Для заправки

  1. Растительное масло - 20 граммов
  2. Уксус - 5 граммов

Для подачи

  1. Яйцо, сваренное вкрутую - 1/2 штуки
  2. Маринованная спаржа - 10 граммов

Способ приготовления

Подготовка овощей

Морковь, корень сельдерея и кольраби очистите и нарежьте мелкой соломкой или небольшими кубиками. Если используется свежий зеленый горошек, предварительно отварите его до мягкости и остудите.

Маринование

Соедините подготовленные овощи с зеленым горошком. Смешайте растительное масло, уксус, соль и черный молотый перец. Заправьте овощи полученной смесью и оставьте на 10-15 минут для легкого маринования.

Подача

Выложите промаринованные овощи на тарелку аккуратной горкой. Украсьте дольками сваренного вкрутую яйца и маринованной спаржей. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Зелёные бобы, запечённые с яйцом на сковороде
1,72K 0
Аргентинская кухня
Зелёные бобы, запечённые с яйцом на сковороде
Делюсь простым, но очень классным рецептом зеленых бобов на сковороде. Готовится все быстро, получается сытно и вкусно - отличный вариант для легкого перекуса или гарнира. Бобы сначала отвариваем, потом прогреваем с маслом, луком и зеленью, заливаем взбитыми яйцами и доводим до ума в духовке. Подавать советую прямо в сковородке - так намного уютнее и по-домашнему!
Вилка
Петух под белым соусом по-аргентински
1,78K 0
Аргентинская кухня
Петух под белым соусом по-аргентински
Традиционное блюдо с отварным петухом, нежным белым соусом и овощным гарниром отличается насыщенным вкусом и эффектной подачей. Сливочный соус с легкой лимонной ноткой хорошо подчеркивает вкус мяса птицы.
Вилка
Аргентинская панада с говядиной и сельдью
1,92K 0
Аргентинская кухня
Аргентинская панада с говядиной и сельдью
Это блюдо объединяет в себе насыщенный вкус говядины и легкую соленую нотку сельди, которая буквально растворяется в соусе, создавая глубокий и сложный вкус. Процесс напоминает приготовление густого рагу или даже супа - пюре, где кукурузная мука дает приятную бархатистую текстуру. Получается очень сытно и как - то по - домашнему уютно, особенно если подавать все это горячим с лимоном.
Вилка
Грудинка молодого барашка на решетке
1,59K 0
Аргентинская кухня
Грудинка молодого барашка на решетке
Предварительно отваренная и затем обжаренная на решетке грудинка молодого барашка приобретает аппетитную хрустящую корочку, сохраняя сочность внутри. Классическим дополнением служат овощное пюре и томатный соус.
Вилка
Аргентинское жаркое
2,13K 0
Аргентинская кухня
Аргентинское жаркое
Знаете, это аргентинское жаркое - настоящая находка, когда хочется чего-то по-настоящему сытного и основательного. Тут фишка в том, что в одном блюде собирается целая компания: и говядина, и баранина, и курица, да еще и копчености для того самого аромата. Всё это долго томится с овощами и кукурузой, пока вкусы не перемешаются в нечто совершенно особенное. Получается очень по-домашнему. В конце у вас на столе оказывается и сочное мясо с овощами на большом блюде, и горячий бульон отдельно. Идеально заходит со свежим хлебом и в хорошей компании.
ШайШай
Карбонадо аргентинское
1,63K 0
Аргентинская кухня
Карбонадо аргентинское
Карбонадо - традиционное аргентинское блюдо, в котором мясо сочетается с картофелем, фруктами и изюмом. Такое сочетание создает интересный баланс между насыщенным мясным вкусом и легкими сладкими нотками.
Вилка
Чорба из молодых бобов с молочной заправкой
1,73K 0
Аргентинская кухня
Чорба из молодых бобов с молочной заправкой
Рецепт чорбы из бобов - отличный вариант для тех, кто любит простые, но сытные домашние супы. Он получается очень нежным за счет заправки и ароматным благодаря свежей зелени.
Вилка
Аргентинский вермишелевый суп
1,62K 0
Аргентинская кухня
Аргентинский вермишелевый суп
Легкий суп с вермишелью, томатами и ароматом шафрана сочетает простые ингредиенты и насыщенный вкус. Тертый сыр при подаче делает блюдо более выразительным и сытным.
Вилка
Томатный суп со сладким перцем и гренками
1,56K 0
Аргентинская кухня
Томатный суп со сладким перцем и гренками
Легкий овощной суп с насыщенным вкусом спелых томатов, ароматным сладким перцем и хрустящими гренками. Простое сочетание продуктов делает блюдо ярким и выразительным.
Вилка