Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Аргентинская кухня

Салат по-аргентински

Вилка

23.08.2004 1,76K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Салата по-аргентински - готовится он элементарно, а получается классная закуска или просто легкий перекус. Мы мелко нарезаем корнеплоды, слегка маринуем их в классической заправке из масла и уксуса, а потом красиво украшаем яйцом и спаржей. Идеально для тех, кто любит легкие овощные блюда с приятной кислинкой!

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции1 порция
СложностьНачинающий
МетодСмешивание | Резка
ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Морковь - 30 граммов
Корень сельдерея - 30 граммов
Кольраби - 40 граммов
Зеленый горошек - 20 граммов
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Для заправки

Растительное масло - 20 граммов
Уксус - 5 граммов

Для подачи

Яйцо, сваренное вкрутую - 1/2 штуки
Маринованная спаржа - 10 граммов

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей

Морковь, корень сельдерея и кольраби очистите и нарежьте мелкой соломкой или небольшими кубиками. Если используется свежий зеленый горошек, предварительно отварите его до мягкости и остудите.

Маринование

Соедините подготовленные овощи с зеленым горошком. Смешайте растительное масло, уксус, соль и черный молотый перец. Заправьте овощи полученной смесью и оставьте на 10-15 минут для легкого маринования.

Подача

Выложите промаринованные овощи на тарелку аккуратной горкой. Украсьте дольками сваренного вкрутую яйца и маринованной спаржей. Подавайте сразу после приготовления.