Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАргентинская кухня

Карбонадо аргентинское

Карбонадо аргентинское
Администратор 23.08.2004 1,05K Распечатать

Ингредиенты

  1. Мясо — 160 грамм
  2. Лук репчатый — 35 грамм
  3. Помидоры — 40 грамм
  4. Масло сливочное — 15 грамм
  5. Бульон — 50 грамм
  6. Картофель — 130 грамм
  7. Груши — 15 грамм
  8. Изюм 15 грамм
  9. Перец молотый черный
  10. Соль

Способ приготовления

Лук шинкуют полукольцами, помидоры нарезают ломтиками, мясо  - кубиками. Подготовленный продукты обжаривают в масле в течение 5 минут, добавляют бульон, соль, перец и тушат под крышкой около часа. После этого кладут картофель, нарезанные ломтиками груши и тушат еще 15 минут.

За 5 минут до готовности добавляют изюм без косточек.