Фаршированный артишок
![Фаршированный артишок](/pics/big/arti.jpg)
О рецепте
- ПриготовлениеБольше 70 минут
- Порции4 порции
- СложностьПрофесионал
- МетодВ духовке
- ТипМясное блюдо
Очищенные артишоки отварить в воде с лимоном и солью в течение 20 минут.
Приготовить фарш:
Репчатый лук мелко порубить и обжарить в оливковом масле. Рис замочить в кипятке на 20-30 минут. В говяжий фарш добавить лук, рис, соль и перец, красной паприки, все тщательно перемешать.
Вареный артишок заполнить фаршем и выложить в форму для запекания. Затем полить сверху томатным соком и полить оливковым маслом. Форму закрыть плотно фольгой, поставить в разогретую духовку на 170-180 градусов на 40-50 минут.
На заметку:
Очищенные артишоки положить в воду с лимоном чтобы не почернели.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...