Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРазное

Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами
Элинор 24.01.2023 209 Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 70 минут
  • Порции3 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипОбычный

Ингредиенты

  1. Тыква - 1-1.3 килограмм
  2. Капустных листа - 3-4 штуки по желанию
  3. Мясо - 250 - 300 грамм
  4. Морковь - 1 штука
  5. Лук репчатый - 1 штука
  6. Чеснок - 3 дольки
  7. Перец сладкий желтый - 0.5 штуки
  8. Перец сладкий красный - 0.5 штуки
  9. Растительное масло для жарки
  10. Молотые семена кинзы - 0.5 чайной ложки
  11. Куркума - 0.5 чайной ложки
  12. Соль Перец по вкусу
  13. Лавровый лист - 1 лист

Способ приготовления

Тыква фаршированная мясом и овощами
Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыкву помыть, срезать верхушку. Из тыквы выбрать середину с семенами. Лук мелко порубить. Морковь очистить и нарезать кольцами в 1 см. Сладкий перец нарезать кубиками 2 - 3 см. Мясо нарезать на кусочки.

Мясо с луком и лавровым листом, посолить поперчить по вкусу и обжарить до полу готовности. В миске смешиваем морковь, нарезанный сладкий перец, все специи, целые дольки чеснока.

К овощам отправляем обжаренное мясо с луком, вынув лавровый лист, все перемешиваем. На противень застеленный фольгой выложить по центру капустные листы (По желанию). На капусту поставить тыкву.

Фаршируем тыкву, слегка уплотняя, накрываем срезанной крышкой. Тыкву и срезанную верхушку хорошо смазываем растительным маслом. Плотно заворачиваем фольгой.

Отправляем заранее разогретую духовку 180 градусов на 1.5 часа. Подать на блюде, аккуратно разрезать на лепестки, посыпать зеленью.