Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРазное

Рисовые шарики с сыром

Рисовые шарики с сыром
Лиза 26.08.2006 1,68K Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • Порции10-15 штук
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВо фритюре
  • ТипОбычный

Ингредиенты

  1. Рис - 250 грамм
  2. Морковка - 1 штука
  3. Лук репчатый - 1 луковица
  4. Лука порей - 3 листочка
  5. Сыр - (Булгарит) - 150 грамм
  6. Яйца - 2 штуки
  7. Панировочные сухари - 100 грамм
  8. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Отварить рис с щепоткой соли до полной готовности. В сковороде на растительном масле обжарить мелко порезанный репчатый лук и лук порей. Затем добавить тертую морковь и обжарить еще несколько минут.

Готовый рис смешать с жаренным луком и морковкой. Взбить в смесь 2 яйца, посолить, поперчить. Если смесь будет слишком жидкой добавить 1-2 столовой ложки муки. Нарезать сыр кубиками. Скрутить с риса шарики и положить внутрь 1 кубик сыра, обвалять панировочных сухарях и жарить во фритюре до золотистого цвета. Готовые шарики выложить на бумажные полотенца.