Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРазное

Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста
Лиссак 08.08.2008 2,61K Распечатать

О рецепте

  • Порции5-10 штук
  • СложностьНачинающий
  • МетодВо фритюре
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Цветная капуста - 1 качан
  2. Яйцо - 1 штука
  3. Мука
  4. Масло для жарки

Для начинки

  1. Фарш говяжий - 500 грамм
  2. Кинза по вкусу
  3. Репчатый лук - 1 луковица
  4. Камун - 0.5 чайной ложки
  5. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Капусту разделить на большие соцветия. Выложить в кастрюлю и залить кипятком но 10 мин. Капусту откинуть на дуршлаг. Кинзу и лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить, поперчить и добавить камун, перемешать. Каждое соцветие капусты надрезат вдоль, не доконца заполнить фаршем. Придать округлую форму. Яйцо взбить. Обвалять в муке, яйце. Жарить во фритюре до готовности.