Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРазное

Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки
Администратор 29.09.2007 990 Распечатать

О рецепте

  • Порции4 порции
  • СложностьНачинающий
  • МетодСмешанный
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. 2 маленьких молодых кабачка
  2. 200 грамм фарша из постного мяса (можно куриного)
  3. 1 луковица
  4. 1 морковка
  5. 1 столовая ложка сухарей
  6. 1 чайная ложка сливочного масла
  7. Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки подготавливают для фарширования: чистят, разрезают вдоль пополам, вынимают мякоть, отваривают в подсоленной воде.

Начинка: смешать фарш, поджаренные мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь, а также мякоть кабачков, посолить, поперчить, перемешать.

Начинить кабачки, уложить в сотейник, смазанный маслом, посыпать сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.