Top.Mail.Ru
ГлавнаяПолезно знатьЭнциклопедияКулинарные Термины А до Я

Икра
Классическая закуска из белужьей или осетровой икры. Белужья икра из России или Ирана считается лучшей.

Имбирь
Имбирь обладает сладковатым, похожим на аромат древесины запахом и довольно жгучим вкусом. Приправа для овощных блюд.

Индиен
Блюда, приготовленные в индийском стиле, обычно содержат кари.

Итальянская петрушка
Петрушка с плоскими листьями, отличается от обыкновенной более сильным вкусом.

Итальянская приправа
Смесь пряных трав: обычно орегано, базилик, розмарин, тмин, шалфей, майоран и красный перец.

Итальен
Блюда, приготовленные в итальянском стиле, обычно с большим количеством спагетти.