- Л -

Лавровый лист
Ароматическая специя добавляется в пищу во время готовки, но вынимается перед подачей.

Лук- резанец (шнитт-лук)
Шнитт-лук обычно используют свежим. Шнитт-лук добавляют в качестве приправы в соусы, супы, блюда из сыра, творога, картофеля и яиц.

Ле
Французское слово для молока.

Лангуст
Французское слово для краба.

Лук-порей
A plant from the green onion family with little or no bulb and fairly long broad, mild-flavored green stems. The green stems are used to season or flavor foods.

Легюм
Сухие овощи – бобы, чечевица и горох.

Ликер
Сладкий алкогольный напиток. Часто с ароматическими добавками орехов, фруктов, цветов, специй. Используют в различных целях

Льёнез
Готовить и подавать блюдо с луком.