www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Десерт
На скорую руку
Салаты и закуски

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Кулинарные Термины А до Я
  Энциклопедия

 Главная » Кулинарные Термины А до Я

- А -
А ля брош Еда, приготовленная на вертеле А ля кинг Еда, которую обычно подают под белым соусом с грибами, зеленым и крас...

  1975

- Б -
Барбекю блюда,готовящиеся на углях на свежем воздухе. Базилик Растение это высотой 40–60 см.Эта пряность облагораживает ...

  1447

- В -
Выдержка Этот термин используется для мяса, выдержанного при температуре 34-36 Ф для его смягчения. Выпекать Готовить,об...

  1368

- Г -
Гоголь Моголь Напиток из молока, яиц, сахара и мускатного ореха. Часто добавляют ром или бренди. Глазурь Сахарная смесь ...

  1380

- Д -
Дайкон Сладкая редиска в Азии, можно есть сырой или готовой. Дегидрировать Удалять жидкость из продуктов медленной сушко...

  1344

- Ж -
Жидкое тесто Смесь муки, сахара, молока, по консистенции похожа на сметану. Желтковый раствор Смесь желтков или белков с...

  1267

- З -
ЗакускаНебольшое количество еды (обычно салаты),подаваемое перед основным блюдом. ЗаливноеПрозрачной желе из бульона и ж...

  1210

- И -
Икра Классическая закуска из белужьей или осетровой икры. Белужья икра из России или Ирана считается лучшей. Имбирь Имби...

  1205

- К -
КипятитьДовести жидкость, обычно воду, до кипения.Коричневый сахарГранулированный сахар, комбинированный с патокой.Какао...

  1428

- Л -
Лавровый лист Ароматическая специя добавляется в пищу во время готовки, но вынимается перед подачей. Лук- резанец (шнитт...

  1227

- М -
Мацис Ароматная специя из шелухи мускатного ореха имеет похожий вкус.Мадера Вино, названное именем острова, где его изго...

  1237

- Н -
Настаивать Погружать чай,травы в горячую жидкость для усиления вкуса.Нуар Французское слово – «черный». Нуга Кондитерско...

  1169

- О -
О гратен Любое блюдо,например морепродукты,курица,овощи или суп,приготовленные под соусом и сыром и запеченные в духовке...

  1219

- П -
Проверка на специи Попробовать блюдо перед подачей на соль и специи. Паста Энджел ХеаОчень тонкие макароны.Пищевая сода ...

  1412

- Р -
Рис Арборио Маленький,круглый рис для приготовления ризотто. Разрыхлитель Химический разрыхлитель теста, активирующийся ...

  1250

- С -
Соус барбекюострый соус на основе томатов к мясу или птице.Соус БеарнэзГолландский соус к мясу с добавлением уксуса с эс...

  1304

- Т -
Температура кипения Температура, достигаемая жидкостью при бурлении.Тушить Готовить мясо или овощи, обжаривая в жиру под...

  1257

- Ф -
Фаренгейт Температурная шкала,где точка замерзания 32%, а точка кипения 212 градусовC=(F-32)*5/9. Фарфл Тесто яичной вер...

  1221

- Ц -
Цельсий Шкала температуры, где температура замерзания воды равна 0, а температура кипения 100 (по уровню моря) Фаренгейт...

  1234

- Ч -
Чили Молотый острый перец.Чеснок Чеснок обладает очень сильным своеобразным ароматом и характерным вкусом. Его добавляют...

  1221

- Э -
Эплджек Бренди из яблочного сидра Эдамам Свежие соевые бобы, характерны для Японии Эмпанада Мексиканское или испанское п...

  1247

Найдено Страниц : 1
 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru