www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

В микроволновке
Вторые блюда
Диетическое питание

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Перец стручковый
 Перец стручковый

Главная » Продукты (история)    

Перец стручковый

Стручковый перец, знают и любят практически все. Без него невозможно представить себе целый ряд блюд, а о его полезности знают даже маленькие дети.

Существуют различные виды перца с разными по насыщенности вкусами: от фруктового до жгучего. Родиной стручкового перца является Мексика. Растение используют не только в пищевой промышленности и медицине, но и в косметологии.

Лекарственная польза

Перец стручковый содержит витамины С и В, а также такие полезные вещества, как воск, эфирное масло, жирное масло, пигментные вещества. Острые сорта растения имеют в большом количестве алкалоидоподобный амид капсаицин, употребление которого в большом количестве может привести даже к летальному исходу. В малом количестве, перец увеличивает аппетит.

Из горького стручкового перца делают настойки, порошки. Порошок применяется при грибковых заболеваниях кожи. Настойка перца имеет бактерицидные свойства и используется при серьезных желудочно-кишечных расстройствах. Для лечения артрита, радикулита, миозита, простуды, ишиаса, усиления волос при сильном их выпадении, в больные участки кожи втирают настойку перца смешанную с постным маслом. Настойка делается на 90%-ом медицинском спирте (1:10), настаивается неделю, после чего процеживается.

Острый, красный перец осуществляет отхаркивающее, потогонное и жаропонижающее действие. Для лечения принимают смесь перца с медом 1: 1 по одной чайной ложке несколько раз в день, запивая водой. Аскорбиновая кислота и витамин Р в составе растения укрепляют сосуды. Витамин А способствует формированию скелета, улучшает зрение. Капсацин борется с раковыми клетками действуя на их митохондрии, которые обеспечивают энергией зловредные образования.

Сладкий перец содержит не меньше полезных веществ нежели горький, за исключением капсацина. Его следует употреблять при авитаминозе, для укрепления иммунитета. Благодаря большому количеству клетчатки, перец противостоит радиации. Для лечения сахарного диабета, оздоровления волос и ногтей, рекомендуется пить сок сладкого перца.

 

 

 
Посетило : 417

Распечатай






Новые фото рецепты
Домашний хумус из нута

Замачиваем нут в холодной воде, на 12 часов, лучше замочит на ночь. Промываем замоченный нут, пересыпаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. На боль...

<font class="zagfot">Домашний хумус из нута</font>
Крылышки KFC по домашнему

Крылышки очистить, помыть, разрезать по суставу, кончики выбрасываем. Складываем крылышки в большую емкость и все специи. Хорошо перемешиваем...

<font class="zagfot">Крылышки KFC по домашнему</font>
Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий

Морковь очистить. Лук помыть, срезать верх и низ не чистить. Тщательно промойте говядину, голяшки и сухожилия. Отправить все в кастрюлю, залейте х...

<font class="zagfot">Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий</font>
Мафрум в духовке

Приготовление начинки : Мелко нарезать лук, измельчить кинзу и отправить к фаршу. Добавить все оставшиеся ингредиенты для мясной начинки в миску,...

<font class="zagfot">Мафрум в духовке</font>
Фокачча с начинкой

Поместите все ингредиенты в миксер с крюком для замешивания, замесите тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 20 минут. Раз...

<font class="zagfot">Фокачча с начинкой</font>
Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом

В большом сотейнике или сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелео порубленный лук, обжарить пару минут, добавить чеснок, обжаривать помешива...

<font class="zagfot">Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом</font>
Спаржа в беконе

Нарежьте бекон на тоненькие слайсы шириной примерно 2 сантиметра. Чем тоньше будут слайсы, тем лучше. Лучше бекон покупать уже нарезанный на тонкие сл...

<font class="zagfot">Спаржа в беконе</font>
Оши джурготи - Каша с рисом, машем и кислым молоком

Маш перебрать, тщательно промыть 3-4 раза. В кастрюлю налить 1.5-2 литра воды, добавить маш, довести до кипения. Рис промыть и добавить в кас...

<font class="zagfot">Оши джурготи - Каша с рисом, машем и кислым молоком</font>
Конфеты баклава восточная сладость из теста фило

Приготовление начинки : В блендере перемолоть орехи с корицей и сахаром. Замороженное тесто фило поставить в холодильник размораживаться на ...

<font class="zagfot">Конфеты баклава восточная сладость из теста фило</font>
Потрясающий блинный торт

Приготавливаем блины : Все ингредиенты для блинов перемешать миксером до получения однородного теста без комочков. Нагрейте сковороду среднего размер...

<font class="zagfot">Потрясающий блинный торт</font>
 
 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru