Польза киви и витаминный заряд
;)
Экзотические плоды киви уже давно стали привычными на прилавках магазинов. Небольшие, покрытые тонкой ворсистой кожицей плоды выглядят довольно скромно, однако по содержанию полезных веществ киви считается одним из самых ценных фруктов.
Киви особенно ценят те, кто стремится получать максимум витаминов при минимальном количестве калорий.
Одна средняя ягода содержит большое количество клетчатки, витаминов и антиоксидантов.
По содержанию витамина C киви значительно превосходит многие популярные фрукты. Один плод способен покрыть большую часть суточной потребности организма в этом витамине.
Кроме этого в киви содержатся калий, магний, витамин E, аминокислоты и природные антиоксиданты.
Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки киви рекомендуют включать в рацион при склонности к запорам и замедленном пищеварении.
Фрукт помогает поддерживать иммунную систему и способствует защите клеток от воздействия свободных радикалов.
Киви содержит фермент актидин, который способствует более легкому перевариванию пищи.
Также в плодах присутствует миосмин - вещество, которое изучается учеными в связи с его возможным влиянием на некоторые заболевания пищевода.
Регулярное употребление киви связывают с поддержанием нормального уровня холестерина и улучшением состояния кожи.
Вкус киви часто описывают как сочетание земляники, банана, дыни и ананаса.
Спелые плоды обладают приятным сладковато-кислым вкусом и освежающим ароматом.
Киви достаточно очистить от кожуры и нарезать дольками.
Фрукт используют во фруктовых десертах, салатах, коктейлях и выпечке.
Киви хорошо сочетается с рыбой, курицей и морепродуктами, придавая блюдам легкую пикантность.
Его часто используют для украшения тортов, мороженого и праздничных блюд.
Киви хорошо переносит хранение и может дозревать уже после покупки.
Со временем плоды становятся мягче и слаще, сохраняя при этом свои вкусовые качества.
