Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАзербайджанская кухня

Шакер - Чурек

Шакер - Чурек
Вилка 28.03.2026 1,46K 0 Распечатать

Шакер‑чурек - это очень простое и домашнее печенье, которое любят за его нежность и рассыпчатую текстуру. Оно готовится всего из нескольких доступных ингредиентов, но результат всегда получается удивительно вкусным. Топлёное масло даёт печенью глубокий сливочный аромат, сахарная пудра делает его мягко‑сладким, а ваниль добавляет уютный запах, который сразу наполняет дом.

О рецепте

  • Приготовление50-55 минут
  • Порции10-15 штук
  • СложностьНачинающий
  • МетодВ духовке
  • ТипМучное

Ингредиенты

  1. Мука - 530 грамм
  2. Топленное масло - 260 грамм
  3. Сахарная пудра - 300 грамм
  4. Яйцо - 1 штука
  5. Ванилин по вкусу

Способ приготовления

Масло топленное взбивают сахарной пудрой в течении 8 минут,  добавляют яичный белок и взбивают ещё 2 минуты. Добавляют ванилин, просеянную муку и тщательно растирая, замешивают крутое тесто. Из теста формуют шарики круглой формы весом 45 - 50 грамм, укладывают на железные листы, выстиланные пергаментом, сверху смазывают желтком яйца и выпекают при температуре 175 - 180 градусов течении 25-30 минут.

После охлаждения шакер-чурек посыпают сахарной пудрой.

Комментарии (0)