Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАзербайджанская кухня

Чыхыртма из баклажан

Чыхыртма из баклажан
Из книги Национальные Кухни 20.11.2008 1,16K Распечатать

О рецепте

  • СложностьНачинающий
  • МетодВ духовке
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Баклажан-250 грамм
  2. Лук репчатый-50 грамм
  3. Масло топленное-25 грамм
  4. Яйца-2 штуки
  5. Зелень петрушки
  6. Перец
  7. Соль

Способ приготовления

Баклажаны очищают от кожуры, нарезают полукружками, солят и поддержав, отжимают сок. Затем жарят на масле с луком, заливают взбитым яйцом и запекают в духовке. При подаче заливают маслом и посыпают зеленью.