Жареные пирожки с капустой

Приготовление теста: немного подогреть сливки, добавить в них дрожжи, соль, сахар, яйца, растопленное масло, просеянную муку. Муку кладу на глаз, чтобы получилось неплотное тесто. Поставить его в теплое место на час, затем обмять и еще на полчаса поставить в теплое место.

Начинка: капусту отварить, отжать от лишней воды и обжарить на сливочном масле, когда остынет, добавить вареные яйца (По желанию). Сделать пирожки и оставить их на 15-20 минут на расстойку. Обжарить с двух сторон до готовности.