Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Азербайджанская кухня

Салат по-шекински

Салат по-шекински
Вилка
17.03.2007 2,59K 0 Распечатать
О блюде

Салат по-шекински - лёгкое овощное блюдо с большим количеством свежей зелени. Винный уксус подчёркивает вкус овощей, а базилик и кинза придают салату характерный аромат кавказской кухни.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20 минут
  • Количество порций
    Порции2 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодРезка
  • Тип рецепта
    ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Огурцы - 2 штуки
  2. Помидор - 1 штука
  3. Перец сладкий средний - 1 штука
  4. Кинза - 0,5 пучка
  5. Лук зелёный - 4 штуки
  6. Базилик - 3 штуки
  7. Винный уксус - 1 чайная ложка
  8. Соль - по вкусу
  9. Перец чёрный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Огурцы, помидор и сладкий перец тщательно вымойте. Огурцы и перец нарежьте небольшими кубиками. Помидор также нарежьте кубиками, стараясь сохранить сок внутри кусочков.

Подготовка зелени

Кинзу, зелёный лук и базилик промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Сборка салата

Соедините овощи и зелень в салатнике. Добавьте винный уксус, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Подача

Оставьте салат на 10-15 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы соединились. После этого подавайте к столу как самостоятельную закуску или дополнение к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Чыхыртма из баранины
2,80K 0
Азербайджанская кухня
Чыхыртма из баранины
Чыхыртма - это одно из самых ярких и любимых блюд азербайджанской кухни. Секрет его популярности кроется в удивительном сочетании нежно протушенной баранины и воздушного яичного слоя, который обволакивает каждый кусочек мяса. Тонкий аромат шафрана и легкая кислинка создают тот самый благородный вкус, за который ценят восточную кулинарию. Это блюдо подается с охлажденным мацони и свежими томатами, что делает трапезу идеально сбалансированной.
Вилка
Кю - кю из зелени
1,15K 0
Азербайджанская кухня
Кю - кю из зелени
Кю-кю (или кюкю) представляет собой традиционный азербайджанский омлет, в котором зелени значительно больше, чем яиц. Сочетание шпината, кинзы и укропа создает невероятный аромат, а обжаривание на топленом масле придает блюду нежную сливочную нотку и аппетитную золотистую корочку. Это идеальный вариант для легкого, полезного завтрака или пикантной закуски, особенно в сочетании с прохладным чесночным соусом.
Вилка
Маринованный фаршированный перец
2,04K 0
Азербайджанская кухня
Маринованный фаршированный перец
Эта закуска точно запомнится любителям ярких, обжигающих вкусов. Сладкий перец здесь выступает нежной оболочкой для мощной начинки из чеснока, петрушки, мяты и жгучего перца. Винный уксус отлично балансирует остроту, объединяя все ароматы.
Вилка
Сулу хингал с бараниной и горохом
2,01K 0
Азербайджанская кухня
Сулу хингал с бараниной и горохом
Традиционное блюдо кавказской кухни, где насыщенный бульон сочетается с домашними кусочками теста, бараниной и горохом. Простые продукты образуют сытное и ароматное первое блюдо.
АлькаАлька
Чихыртма из баклажан
2,96K 0
Азербайджанская кухня
Чихыртма из баклажан
Чихыртма из баклажан - простое и сытное блюдо, в котором обжаренные овощи соединяются с яйцами и ароматной зеленью. Благодаря сочетанию мягких баклажанов и румяной яичной корочки вкус получается насыщенным и гармоничным.
Вилка
Кутабы с зеленью
2,77K 0
Азербайджанская кухня
Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью - одна из самых популярных разновидностей азербайджанских кутабов. Тонкое тесто скрывает сочную начинку из шпината, кинзы, укропа, сыра и лука, создавая яркое сочетание вкусов и ароматов.
Вилка
Куриный шашлык по-азербайджански
1,58K 0
Азербайджанская кухня
Куриный шашлык по-азербайджански
Простой и ароматный шашлык из курицы, приготовленный на углях. Свежая зелень, репчатый лук и сумах подчёркивают вкус мяса и делают подачу по-настоящему традиционной.
Вилка
Овдух - азербайджанская окрошка на мацони
1,15K 0
Азербайджанская кухня
Овдух - азербайджанская окрошка на мацони
Овдух, азербайджанская окрошка - Это идеальный выбор для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то легкого, но в то же время сытного и ароматного. Овдух включает в себя такие ингредиенты, как свежие огурцы, зеленый лук, петрушка, укроп, сельдерей, чеснок и, конечно же, кефир, разбавленный холодной водой. Все это делает овдух не только вкусным, но и полезным блюдом, которое прекрасно утоляет жажду и голод.
МошикоМошико
Овришта из курицы с кизилом
1,85K 0
Азербайджанская кухня
Овришта из курицы с кизилом
Традиционное блюдо с ярким сочетанием курицы, лука и кизила. Лёгкая кислинка фруктов подчёркивает вкус мяса и делает блюдо особенно интересным.
Вилка
Бибяр долмасы
1,58K 0
Азербайджанская кухня
Бибяр долмасы
Бибяр долмасы - аппетитные сладкие перцы, фаршированные бараниной и рисом. Блюдо получается сочным, ароматным и особенно хорошо сочетается с охлаждённым мацони и щепоткой корицы.
Вилка