Печенье курабье с джемом

Ингредиенты : Сливочное масло мягкое, Сахарная пудра, Разрыхлитель, Яйцо, Мука, Джем любой

В миску кладем сахарную пудру, мягкое сливочное масло и перемешиваем миксером до белого цвета.

Затем добавить яйцо и взбивать миксером до однородности.

Муку смешиваем с разрыхлителем и перемешиваем. Половину муки всыпаем к масленой массе, перемешиваем лопаткой. Затем добавляем оставшеюся муку, все перемешиваем лопаткой до густой и плотной массы.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с зубчатой насадкой.

Противень застелить пергаментным листом. Отсаживаем на пергамент небольшие печенья.

Мокрым пальцем в центре аккуратно делаем углубления.

В середину печенья, ложечкой выкладываем джем. Джем при выпекании немного уменьшится. Выпекать печенье при температуре 180-190 градусов 10-12 минут.