Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Японская кухня

Форель отварная с горчичным соусом

Форель отварная с горчичным соусом
Вилка
01.01.2019 1,01K 0 Распечатать
О блюде

Классическая отварная форель получается сочной и ароматной благодаря бережной варке с луком и лавровым листом. Пикантный горчичный соус удачно подчёркивает вкус благородной рыбы.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Форель - 1 килограмм
  2. Разведённый уксус - 1 стакан
  3. Репчатый лук - 1 штука
  4. Лавровый лист - 1 штука
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Вода - по необходимости

Для соуса

  1. Горчица - 1 столовая ложка
  2. Мука - 1/2 столовой ложки
  3. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  4. Яичные желтки - 3 штуки
  5. Лимонный сок - по вкусу
  6. Сахар - по вкусу
  7. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Основные ингредиенты

  1. Форель - 1 килограмм
  2. Разведённый уксус - 1 стакан
  3. Репчатый лук - 1 штука
  4. Лавровый лист - 1 штука
  5. Петрушка - по вкусу
  6. Соль - по вкусу
  7. Вода - по необходимости

Для соуса

  1. Горчица - 1 столовая ложка
  2. Мука - 1/2 столовой ложки
  3. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  4. Яичные желтки - 3 штуки
  5. Лимонный сок - по вкусу
  6. Сахар - по вкусу
  7. Соль - по вкусу
Комментарии (0)
Еще рецепты
Цыпленок в яичном суфле с грибами
1,28K 0
Японская кухня
Цыпленок в яичном суфле с грибами
Необычное блюдо, в котором кусочки цыпленка, грибы и зеленый горошек запекаются в воздушной яичной массе. Такой способ приготовления делает блюдо одновременно сытным и очень интересным по текстуре.
Вилка
Киноко но таманеги (фаршированный лук по-японски)
1,10K 0
Японская кухня
Киноко но таманеги (фаршированный лук по-японски)
Сочные луковицы с мясной начинкой томятся в ароматном бульоне и подаются под густым соусом. Интересное блюдо японской кухни, которое сочетает простые продукты и выразительный вкус.
Вилка
Яблочно-рисовая молочная каша
1,03K 0
Японская кухня
Яблочно-рисовая молочная каша
Рисовая каша с яблоками, корицей и орехами сочетает мягкую молочную основу и фруктовый аромат. Простое и уютное блюдо подходит для завтрака или лёгкого десерта.
Вилка
Чайное мороженое с зелёным чаем
1,05K 0
Японская кухня
Чайное мороженое с зелёным чаем
Освежающее домашнее мороженое с насыщенным ароматом зелёного чая. Лёгкая текстура и необычный вкус делают этот десерт интересным вариантом для любителей японской кухни.
Вилка
Японские рыбные лепешки
1,11K 0
Японская кухня
Японские рыбные лепешки
Легкие рыбные лепешки с воздушной текстурой готовятся из измельченного филе с добавлением яйца и кукурузной муки. Простое блюдо с азиатскими нотками хорошо подходит как для повседневного меню, так и для подачи в качестве закуски.
Вилка
Ерш, запеченный с мандаринами и сыром
1,01K 0
Японская кухня
Ерш, запеченный с мандаринами и сыром
Необычное сочетание речной рыбы, сметаны, зелени и мандаринов создает оригинальное блюдо с легкими фруктовыми нотками. Подавать его лучше всего с рассыпчатым рисом.
Вилка
Кальмары в панировке на сковороде
1,10K 0
Японская кухня
Кальмары в панировке на сковороде
Хрустящая панировка и сочные кальмары внутри делают это блюдо отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Простое приготовление позволяет быстро получить аппетитное горячее блюдо.
Вилка
Корзиночки с яйцом и крабовой начинкой
1,03K 0
Японская кухня
Корзиночки с яйцом и крабовой начинкой
Оригинальная холодная закуска с рисом, крабовым мясом, овощами и яйцом в слоёной корзиночке. Эффектная подача делает блюдо подходящим для праздничного стола.
Вилка
Лапша с курицей и овощами по-японски
1,07K 0
Японская кухня
Лапша с курицей и овощами по-японски
Сытное блюдо из лапши с курицей, овощами, имбирём и карри. Простое приготовление и насыщенный вкус делают его отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Вилка
Разноцветный овощной салат по-японски
1,01K 0
Японская кухня
Разноцветный овощной салат по-японски
Яркий салат из свежих овощей с азиатской заправкой на основе соевого соуса и уксуса. Лёгкое и красочное блюдо, которое подходит как для повседневного меню, так и для подачи к основным блюдам.
Вилка