Яркий салат из свежих овощей с азиатской заправкой на основе соевого соуса и уксуса. Лёгкое и красочное блюдо, которое подходит как для повседневного меню, так и для подачи к основным блюдам.
Кольраби очистите и нарежьте кубиками размером около 1×1 сантиметра. Огурец и лук нарежьте тонкими кольцами. Листья салата разберите, тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. Редис нарежьте толстыми пластинками.
Поместите подготовленные овощи в стеклянную, фарфоровую или деревянную миску. Добавьте консервированную кукурузу и аккуратно перемешайте.
Соедините соевый соус, глутамат натрия, сахар, соль, уксус и кунжутное масло. Тщательно взбейте вилкой до однородности.
Если кунжутного масла нет, можно использовать вариант из оригинального рецепта: растолочь 10 ядер солёного жареного арахиса и смешать их с одной столовой ложкой подсолнечного масла.
Заправьте салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте. Подавайте как дополнение к основным блюдам или как самостоятельное лёгкое блюдо. По желанию дополните отварными вкрутую яйцами и рисом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...