Как готовить свеклу

1. Когда варите свеклу, положите в кастрюлю корочку черного хлеба. Хлеб впитает в себя неприятный запах.
2. Нарезанную свеклу в винегрете следует заправить растительным маслом, а затем соединять с другими овощами.
3. Чтобы сохранить цвет свеклы при варении или тушении, в воду необходимо добавить уксус или лимонный сок.
4. Свеклу будет легче очистить, если сразу после варки окунуть ее в холодную воду.
5. Чтобы свекла не потеряла своего цвета во время варки, не срезайте ее корешок и основание стебля.