;)
Фаршированный перец с мясом и рисом является традиционным блюдом, отличающимся насыщенным вкусом и прекрасным ароматом. Это блюдо, которое неизменно вызывает восторг у гурманов благодаря своему богатому сочетанию ингредиентов и способности украсить любой стол.
Рис промыть и замочить в теплой воде на 20 минут. Мелко порубить репчатый лук. Морковь очистить и нарезать кольцами. Картофель очистить, помыть не нарезать. Далее измельчить кинзу. Болгарский перец помыть, срезать верхнюю часть и очистить от семян.
В разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить половину порубленного репчатого лука до золотистого цвета.
Для начинки
В большой чашке соединяем, говяжий фарш, замоченный рис, обжаренный лук, измельченную кинзу, соль, перец, молотые семена кинзы, оставшийся репчатый лук, 1 столовую ложку растительного масла. Все перемешаем до однородного состояния и дать настоятся минут 20.
Затем все перцы заполняем начинкой.
В глубокую сковороду, выложим картофель, фаршированный перец, тефтели и морковь кольцами. Если останется немного начинки, можете слепить небольшие тефтели.
Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, вылить в сковороду и добавить воды. Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как вода закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить примерно еще 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...