Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Разное

Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами
24.01.2023 972 0 Распечатать
Проверено нами

Отличный способ превратить обычный семейный ужин в маленький праздник. Мясо запекается прямо внутри тыквы вместе со сладким перцем, морковью и ароматными специями. В духовке начинка пропитывается сладковатым соком тыквенных стенок, поэтому мясо получается очень нежным, а овощи буквально тают во рту.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление70 минут
  • Количество порций
    Порции3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Тыква - 1 - 1.3 килограмма
  2. Мясо - 250 - 300 граммов
  3. Морковь - 1 штука
  4. Лук репчатый - 1 штука
  5. Чеснок - 3 дольки
  6. Перец сладкий жёлтый - 0.5 штуки
  7. Перец сладкий красный - 0.5 штуки

Для приготовления

  1. Растительное масло - для жарки
  2. Молотые семена кинзы - 0.5 чайной ложки
  3. Куркума - 0.5 чайной ложки
  4. Лавровый лист - 1 штука
  5. Соль - по вкусу
  6. Перец - по вкусу

Дополнительно

  1. Капустные листья - 3 - 4 штуки по желанию
  2. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка тыквы

Тыкву тщательно вымыть, аккуратно срезать верхушку и удалить семена вместе с мягкой серединой. При необходимости слегка подровнять дно, чтобы тыква устойчиво стояла.

Подготовка начинки

Лук мелко нарезать. Морковь нарезать кольцами толщиной около 1 сантиметра. Сладкий перец нарезать крупными кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Обжаривание мяса

Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить мясо с луком и лавровым листом до полуготовности. Добавить соль и перец по вкусу. Затем удалить лавровый лист.

Смешивание начинки

В миске соединить морковь, сладкий перец, чеснок и специи. Добавить обжаренное мясо с луком и тщательно перемешать.

Фарширование и запекание

Противень застелить фольгой и по желанию выложить капустные листья. Установить сверху тыкву и наполнить её начинкой, слегка уплотняя. Накрыть срезанной верхушкой, смазать тыкву растительным маслом и плотно завернуть в фольгу.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Тыква фаршированная мясом и овощами
Приготовление в духовке

Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часа до мягкости тыквы.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Тыква фаршированная мясом и овощами
Подача

Готовую тыкву аккуратно переложить на блюдо, разрезать на лепестки и посыпать свежей зеленью.

Тыква фаршированная мясом и овощами
Комментарии (0)
Еще рецепты
Запечённые баклажаны с мясным фаршем и сыром
3,03K 0
Разное
Запечённые баклажаны с мясным фаршем и сыром
Сочные баклажаны с мясным фаршем, помидорами и расплавленным сыром получаются ароматными, сытными и очень аппетитными. Орегано, кедровые орехи и нежная овощная начинка делают блюдо особенно насыщенным по вкусу.
Вилка
Цветная капуста с мясной начинкой во фритюре
3,34K 0
Разное
Цветная капуста с мясной начинкой во фритюре
Хрустящая цветная капуста с сочной мясной начинкой получается необычной, ароматной и очень сытной. Золотистая корочка и нежная капуста отлично сочетаются с пряным фаршем и свежей зеленью.
Вилка
Мясная фантазия на шпажке
15,36K 1
Разное
Мясная фантазия на шпажке
Изящное мясное угощение, где сочетаются нежные пластины куриного филе, ароматный фарш и свежий акцент из овощей на шпажке. Красивая подача на блюде, которое украсит праздничный стол и подарит уют домашнего ужина.
СемаСема
Фаршированный фалафель
684 0
Разное
Фаршированный фалафель
Фалафель подается горячим с овощным салатом, оливками, тахини и питами. Это вкусное и сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина, а также может быть использовано в качестве закуски на вечеринке. Подавайте фалафель с различными соусами и добавками, чтобы каждый мог создать свое идеальное сочетание вкусов. Приятного аппетита!
АльбертАльберт
Запечённые голуби с печёночной начинкой
1,53K 0
Разное
Запечённые голуби с печёночной начинкой
Фаршированные голуби с печенью, грибами и беконом получаются насыщенными, ароматными и очень праздничными. Во время запекания мясо остаётся сочным благодаря шпигу и сливочному маслу, а начинка приобретает глубокий выразительный вкус.
Вилка
Рисовые шарики с сыром
2,46K 0
Разное
Рисовые шарики с сыром
Классный рецепт простой, но эффектной закуски. Это рисовые шарики с хрустящей корочкой и начинкой из расплавленного сыра. Они жарятся во фритюре буквально пару минут. Ешьте их сразу, пока они горячие, а сыр аппетитно тянется. Для свежести подайте к ним горсть руколы и сбрызните лимоном.
ЛизаЛиза
Фарфалле с креветками в винном соусе
2,45K 0
Разное
Фарфалле с креветками в винном соусе
Фарфалле с креветками, овощами и белым вином получаются лёгкими, ароматными и очень изысканными. Нежный винный соус, лимонный сок и свежая зелень отлично подчёркивают вкус морепродуктов и пасты.
ЛидаЛида
Долма - фаршированные виноградные листья
4,91K 2
Разное
Долма - фаршированные виноградные листья
Долма - это традиционное блюдо, представляющее собой виноградные листья, фаршированные нежным мясным фаршем, обычно из баранины, с добавлением различных специй и зелени. Это блюдо популярно в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Средиземноморья. Вариации рецептов могут включать добавление риса, лука, кинзы, мяты и других ароматных трав.
ЛизаЛиза
Улучшенный Араис с орешками
1,19K 1
Разное
Улучшенный Араис с орешками
Араис, блюдо, которое завоевало популярность в израильской кухне, теперь можно приготовить с улучшенным вкусом, добавив фисташки или кедровые орешки. Эти орехи, в сочетании со специями и свежей зеленью, придадут блюду новые изысканные нотки. Попробуйте этот вариант для обогащения традиционного рецепта Араис.
ЛияЛия
Хрустящий острый сельдерей на сковороде
1,61K 0
Разное
Хрустящий острый сельдерей на сковороде
Острый жареный сельдерей получается ароматным, слегка сладковатым и приятно хрустящим. Быстрая обжарка с соевым соусом и перцем чили делает этот гарнир ярким дополнением к мясу, рыбе или овощным блюдам.
Вилка