Фаршированная тыква рисом и мясом

Мясо порубить на кубики. Мелко нашинковать кинзу. Чеснок мелко порубить. Мелко нашинковать лук. Из тыквы вытащить семечки и приготовить к фаршировке. На сковороду налить 3-4 столовые ложки масла и обжарить лук до готовности, добавить чеснок, мясо, специи, посолить, поперчить. Обжарить мясо до полу готовности. Рис отварить до полуготовности и промыть. Рубленую кинзу, мясо, рис соединить и перемешать при необходимости добавить соль и перец.

В форму для запекания положить тыкву и плотно заполнить готовым фаршем. Плотно закрыть фольгой тыкву в мести с формой. Запекать при температуре 200 градусов в течение 30 минут, затем при температуре 160 градусов еще 30 минут.

Время выпекания зависит от размера тыквы.