Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниКиргизская кухня

Шорпо из баранины

Шорпо из баранины
Вилка 12.06.2023 975 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 800 грамм баранины
  2. 120 грамм бараньего сала
  3. 3-4 луковицы
  4. 3 помидора
  5. 4-6 картофелин
  6. Перец, соль, пряная зелень

Способ приготовления

Баранину вместе с костями нарубить небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и обжарить в раскаленном бараньем сале в котле до образования румяной корочки, добавить нарезанный кольцами лук, ломтики свежих помидоров и жарить вместе около 10 минут. Затем залить воду (4-5 стаканов), немного покипятить, положить нарезанный кубиками картофель, добавить, если нужно, соль, перец и варить до готовности при закрытой крышке.

При подаче на стол посыпать мелко нарубленной зеленью.

Комментарии (0)