Эта горячая закуска сочетает обжаренную печень птицы, мягкий лук и аппетитную сырную корочку. Блюдо готовится из доступных продуктов и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Печень тщательно промойте, удалите пленки и при необходимости крупные сосуды. Нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
Разогрейте топленое масло на сковороде. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте печень, посолите и готовьте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая. Печень должна слегка подрумяниться, но не пересушиться.
Разложите печень с луком по порционным формочкам или в одну небольшую форму для запекания. Сверху распределите густую сметану или майонез и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут до расплавления сыра и появления золотистой корочки.
Подавайте закуску сразу после приготовления в горячем виде.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...