Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАзербайджанская кухня

Тушенная рыба

Тушенная рыба
Администратор 28.12.2006 1,61K Распечатать

О рецепте

  • Порции4 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипРыба

Ингредиенты

  1. 1.5 килограмма рыбы
  2. 1 килограмм картофеля
  3. 200 грамм алычи
  4. 300 грамм кинзы
  5. 300 грамм масла
  6. 100 грамм наршараба
  7. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Рыбу очистить и нарезать на куски, поджарить на масле. Картофель очистить и нарезать вдоль на 4 части и жарить на большом огне. На дно кастрюли положить слой картофеля, затем слой рыбы, разложить кинзу и алычу. Сверху налить 1.5 стакана горячей воды, и запечь в закрытой кастрюле 20-25 минут. К столу подать с наршарабом.