Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАлжирская кухня

Лапша с зеленым горошком

Лапша с зеленым горошком
Администратор 17.08.2004 996 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 килограмм свежего зеленого горошка
  2. 500 грамм лапши
  3. 1 луковица
  4. 1/2 кофейной ложки соли
  5. Щепоть черного перца
  6. 1 cтоловая ложка топленого масла

Способ приготовления

Вылущить зеленый горошек, помыть его. Положить в кастрюлю мелко нарезанный лук, посолить, добавить растительное масло, разогреть и обжаривать 10 минут на слабом огне. Налить 1 литр воды, добавить зеленый горошек и варить 20 минут.

Одновременно отварить в посоленной воде лапшу. Когда она будет наполовину готова, откинуть ее на дуршлаг, сполоснуть холодной водой и положить в кастрюлю с горошком. Варить еще 15 минут на умеренном огне.