Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАлжирская кухня

Анчоусы с чесноком

Анчоусы с чесноком
Администратор 17.08.2004 967 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм анчоусов
  2. 1 головка чеснока
  3. Пучок петрушки
  4. 1 лимон
  5. 3 cтоловые ложки оливкового масла

Способ приготовления

Замочить анчоусы, если они соленые, в холодной воде, вынуть косточки. Промыть рыбу в нескольких водах, затем нарезать ломтиками, посыпать мелко нарезанными чесноком и зеленью петрушки и полить взбитой смесью оливкового масла и лимонного сока.

Варианты: так же можно приготовить сельдь, кильку.