Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАлжирская кухня

Фасоль, отваренная с луком и помидорами

Фасоль, отваренная с луком и помидорами
Администратор 17.08.2004 934 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм свежей или сухой фасоли
  2. Замоченной накануне
  3. 3 крупные луковицы
  4. 4 cтоловые ложки растительного масла
  5. 4 помидора
  6. 1 кофейная ложка соли
  7. 2 кофейные ложки молотого сладкого красного перца
  8. Щепоть черного перца

Способ приготовления

Варить свежую фасоль в течение 30 минут, сухую  -  1 час, затем, не сливая воду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, нарезанный тонкими ломтиками лук. Очистить от кожицы и семян помидоры, нарезать тонкими дольками и тоже положить в фасоль. Если подливы слишком много, уварить ее.