Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАлжирская кухня

Курица, сваренная на пару с овощами

Курица, сваренная на пару с овощами
Администратор 17.08.2004 1,02K Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 курица
  2. 3 моркови
  3. 3 картофелины
  4. 500 грамм зеленого горошка
  5. 1 cтоловая ложка молотого красного сладкого перца
  6. 1 кофейная ложка тмина
  7. Щепоть черного перца
  8. Соль

Способ приготовления

Половину пряностей смешать с солью и натереть этой смесью курицу. Налить в большую кастрюлю воду (на 2/3 емкости), довести до кипения, установить над нею дуршлаг, положить в него подготовленную курицу, накрыть крышкой и варить на пару 15 минут. Нарезать дольками очищенные морковь и картофель, посыпать оставшимися пряностями и перемешать. Начинить курицу этими овощами и варить на пару еще 30 минут. Подавать горячей со смесью тмина и соли.