Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАрмянская кухня

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов
Администратор 21.02.2014 221 Распечатать

О рецепте

  • Приготовление10-15 минут
  • Порции2 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодРезка
  • ТипОвощное

Ингредиенты

На 100 грамм баклажанов :

  1. 1 помидор
  2. 2-3 дольки чеснока
  3. 20 грамм подсолнечного масла
  4. Зелень петрушки по вкусу
  5. Соль, перец, уксус.

Способ приготовления

Баклажаны положить на раскаленную сковороду без масла и испечь. Когда баклажаны слегка остынут, удалить с них кожицу, после чего мелко нарезать, переложить в салатник, посыпать толченым чесноком и перемешать. Подсолнечное масло смешать с уксусом, солью, перцем, полить салат и осторожно перемешать. Вокруг баклажанов уложить дольки помидоров и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.