Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАрмянская кухня

Фазан в вине

Фазан в вине
Администратор 21.02.2014 190 Распечатать

О рецепте

  • Порции1 порция
  • СложностьНачинающий
  • МетодВ кастрюле
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

На 150 грамм фазана:

  1. 20 грамм белого виноградного вина
  2. 20 грамм топленого масла
  3. 50 грамм маринованных огурцов
  4. 200 грамм картофеля
  5. Соль, зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Обработанную тушку фазана посолить, обжарить со всех сторон на масле, затем положить в кастрюлю, добавить вино, кастрюлю закрыть крышкой и тушить на небольшом огне. Готового фазана разрубить на куски, переложить на блюдо, залить образовавшимся соком, вокруг фазана уложить гарнир (жареный картофель, маринованные огурцы) и украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.