Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Английская кухня

Мясо по-ирландски

Вилка

16.08.2004 1,42K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Простое и сытное мясное блюдо с выразительным вкусом. Котлеты, обёрнутые шпигом, остаются сочными внутри, а подача с пикулями и соусом делает рецепт особенно интересным.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции2 порции
СложностьНачинающий
МетодНа сковороде
ТипМясное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рубленое мясо - 600 граммов
Шпиг, нарезанный полосками шириной около 4 сантиметров и длиной около 20 сантиметров - количество по необходимости
Растительное масло - по необходимости
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Для подачи

Поджаренные ломтики хлеба - по необходимости
Пикули - по вкусу
Соус - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка котлет

Рубленое мясо разделите на 4 равные части и сформируйте крупные плоские котлеты. Каждую котлету оберните полоской шпига по окружности и закрепите деревянной шпажкой.

Обжаривание

Смажьте котлеты растительным маслом и обжаривайте на хорошо разогретой сковороде примерно 5-10 минут, периодически переворачивая. Согласно оригинальной рецептуре мясо внутри должно оставаться слегка сыроватым, поэтому время приготовления регулируйте по желаемой степени прожарки.