Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАзербайджанская кухня

Нар коурма

Нар коурма
Из книги Национальные Кухни 24.04.2007 2,76K 0 Распечатать

О рецепте

  • СложностьНачинающий
  • МетодВ казане
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Баранина - 330 грамм
  2. Масло топленное - 30 грамм
  3. Гранат - 50 грамм
  4. Каштаны - 180 грамм
  5. Лук репчатый - 100 грамм
  6. Шафран -0,05 грамм
  7. Кинза и укроп - 15 грамм
  8. Перец
  9. Соль

Способ приготовления

Кусочки баранины по 60-70 гр. обжаривают в масле, добавляют пасированный лук, очищенные каштаны, бульон и настой шафрана и тушат до готовности. За 5 мин до готовности добавляют зерна граната. При подаче посыпают зеленью.

Комментарии (0)