Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниФранцузская кухня

Цыпленок с устричным соусом

Цыпленок с устричным соусом
Вилка 13.08.2005 875 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 цыпленок
  2. 200 грамм шампиньонов
  3. 2 дюжины устриц
  4. 20 грамм сливочного масла
  5. 1 лимон

Способ приготовления

Приготовить цыпленка в белом соусе. В соус добавить помытые, мелко нарезанные шампиньоны, тушенные в сливочном масле в течение 5 минут. Открыть устриц, положить вместе с их жидкостью в маленькую кастрюлю и нагреть до первого закипания. Посолить, поперчить. Положить в соус устрицы, добавить 2 - 3 столовых ложки их жидкости. Добавить лимонный сок. Подавать цыпленка целиком, полив соусом.

Комментарии (0)
Шрифт:
Декларация доступности