Жареный кальмар

Кальмаров промыть, нарезать на порционные куски, отбить, посыпать перцем, посолить и обвалять в муке. Яйцо взбить миксером и смешать с молоком. Кальмаров окунуть в смесь яйца с молоком и обсыпать молотыми сухарями, обжарить на растительном масле. Уложить на блюдо, полить растопленным маслом. На гарнир подать отварной картофель и салат из свежих овощей.