Традиционное сочетание риса и красных бобов образует простое и сытное блюдо. Такой гарнир часто подают самостоятельно или используют как дополнение к овощным и рыбным блюдам.
Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачности воды. Переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой.
Доведите рис до кипения на слабом огне, затем уменьшите нагрев до минимального и готовьте около 20 минут, пока рис полностью не впитает воду. После приготовления оставьте его под крышкой на 10 минут.
Подсушенные красные бобы переберите, промойте и отварите в достаточном количестве воды около 1 часа до мягкости. После варки откиньте на дуршлаг и дайте лишней влаге стечь.
Соедините готовый рис и отварные бобы, аккуратно перемешайте и переложите в посуду для приготовления на пару. Готовьте еще около 1 часа, чтобы ингредиенты полностью объединились и приобрели характерную текстуру блюда.
Подавайте рис с красными бобами горячим как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...