;)
Мягкие домашние рогалики с ароматной ореховой начинкой получаются рассыпчатыми и нежными. Тонкое тесто и сладкие грецкие орехи делают такую выпечку особенно уютной к чаю или кофе.
Растопленный маргарин слегка остудите до тёплого состояния. Добавьте яйцо и сметану, затем хорошо перемешайте массу до однородности.
Отдельно соедините муку с содой и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться очень нежным и слегка липнуть к рукам.
При желании тесто можно убрать в холодильник на 20-30 минут - после охлаждения его будет удобнее раскатывать.
Грецкие орехи мелко порубите или слегка измельчите скалкой, затем перемешайте с сахаром до равномерного распределения начинки.
Готовое тесто разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круглый пласт толщиной примерно 0.5 сантиметра и разрежьте на 8 сегментов.
На широкий край каждого треугольника выложите немного ореховой начинки и аккуратно сверните тесто в рогалик.
Разложите рогалики на противне, застеленном пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между изделиями.
Выпекайте рогалики в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до лёгкой золотистой корочки.
Готовые рогалики слегка остудите и обильно посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...