Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВыпечкаРазное

Конфеты баклава восточная сладость из теста фило

Конфеты баклава восточная сладость из теста фило
Лида 01.02.2024 965 Распечатать
Проверено нами

Баклава невероятно популярна во многих странах. Эти хрустящие и сладкие пальчики наполнены грецкими орехами и пропитаны восхитительным простым сиропом.

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 70 минут
  • Порции20-30 штук
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипМучное

Ингредиенты

  1. Тесто фило - 500 грамм
  2. Сливочное масло - 150 грамм

Для начинки :

  1. Корица - 1 чайная ложка
  2. Сахар - 200 грамм
  3. Грецкие орехи - 200 грамм

Для сиропа :

  1. Вода - 2 стакана
  2. Сахар - 400 грамм
  3. Мед - 2 столовые ложки
  4. Сок лимона - 2 столовые ложки

Способ приготовления

Ингредиенты для конфет
Ингредиенты для конфет
Перемолоть орехи с корицей и сахаром
Перемолоть орехи с корицей и сахаром

Приготовление начинки :
В блендере перемолоть орехи с корицей и сахаром.

разрезать на части
разрезать на части

Замороженное тесто фило поставить в холодильник размораживаться на ночь.
На рабочую поверхность выкладываем листики фило, разрезать на 3 части.
Убираем в сторону и накрываем слегка влажным полотенцем для сохранения эластичности теста.

Смазать маслом
Смазать маслом

Сливочное масло растопить.
Перед заворачиванием смазать лист растопленным маслом.

Добавить начинку
Добавить начинку

Положить примерно 1 ст.л начинки.

Плотно завернуть
Плотно завернуть

Плотно завернуть в трубочку.

Защепить края
Защепить края

Защепить края или скрутить.

Выложить на противень
Выложить на противень

Выложить на противень с пергаментным листом.

Выпекать в духовке
Выпекать в духовке

Разогреть духовку на 180 градусов. Выпекать 10 - 15 минут до золотистого цвета.

Приготовить сироп
Приготовить сироп

Все ингредиенты сиропа выложить в сотейник довести до кипения. Сироп кипятите пока немного не уварится и не загустеет.

Вымочить в сиропе
Вымочить в сиропе

Готовую горячую баклаву, вымочить пару секунд в сиропе и вернуть на противень до полного остывания. Посыпаем фисташками и наслаждаемся. Приятного аппетита!