Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВыпечкаРазное

Пай грушевый

Пай грушевый
Лида 04.03.2009 1,95K 0 Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • Порции6 порций
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ духовке
  • ТипМучное

Ингредиенты

Для теста :

  1. Мука - 300 грамм
  2. Щепотка соли
  3. Сахарная пудра - 100 грамм
  4. Сливочное масло - 200 грамм
  5. Яйцо взбитое - 1 штука

Для начинки :

  1. Сливки 38% - 250 миллилитров
  2. Молоко - 120 миллилитров
  3. Пудинг ванильный - 50 грамм
  4. Сахарная пудра - 50 грамм
  5. Консервированные груши - 1 банка

Способ приготовления

Приготовление теста :
В миксере перемешать муку, соль, сахарную пудру, порезанное на кусочки масло. Затем добавить яйцо и перемешать. Тесто положить в пленку и убрать в холодильник на 2 часа. Вынуть тесто из холодильника и раскатать толщиной в 1\2 см. Выложить пласт на форму пай (размер формы 26) и продырявить вилкой и убрать в морозилку на 10 мин. Духовку разогреть на 180 градусов. Выпекать в духовке 10 -15 минут вынуть и остудить.

Приготовление начинки :
Поднять температуру до 190 градусов. Половинки груш надрезать не до конца веером и выложить на тесто. Перемешать сливки, молоко, ванильный пудинг, сахарную пудру и яйца, слегка взбить. Полученной массой заполнит промежутки между грушами и выпекать 30 мин.

Комментарии (0)