Главная › Рецепты › Выпечка › Печенье

Песочное печенье с фруктовым ассорти

Песочное печенье с фруктовым ассорти
Вилка
31.07.2021 1,88K 0 Распечатать
О блюде

Домашнее фруктовое печенье с сочной начинкой из вишни, слив и клубники получается ароматным, мягким и очень летним. Хрустящее тесто и сладкие запечённые фрукты создают уютный десерт, который особенно хорош с горячим чаем.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление55 минут
  • Количество порций
    Порции15 - 20 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипВыпечка

Ингредиенты

Для теста

  1. Мука - 350 граммов
  2. Сахар - 150 граммов
  3. Сливочное масло - 100 граммов
  4. Яйца - 2 штуки
  5. Сода - 1 чайная ложка

Для начинки

  1. Сахар - 200 граммов
  2. Вишня - 150 граммов
  3. Мелкая слива - 150 граммов
  4. Клубника - 50 граммов

Способ приготовления

Приготовление теста

Просейте муку и смешайте её с содой. Добавьте размягчённое сливочное масло, сахар и яйца. Замесите мягкое однородное тесто.

Подготовка основы

Разделите тесто на 2 части. Одну часть раскатайте в пласт толщиной около 7-8 миллиметров, вторую - немного тоньше. Первый пласт выложите на противень или в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 8-10 минут до состояния полуготовности.

Подготовка начинки

Удалите косточки из вишни и слив. Подготовленные фрукты перемешайте с сахаром.

Сборка и выпекание

На полуготовый пласт теста равномерно выложите вишню, сливы и клубнику. Верните форму в духовку и выпекайте ещё несколько минут, пока фрукты не станут мягче, а сахар не начнёт растворяться.

Накройте начинку вторым тонким пластом теста и продолжайте выпекать около 15-20 минут до румяного цвета верхнего слоя.

Подача

Полностью остудите выпечку и нарежьте на кусочки произвольной формы.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Быстрое ореховое печенье с корицей
745 0
Печенье
Быстрое ореховое печенье с корицей
Простое домашнее печенье с орехами и ароматом корицы получается мягким внутри и слегка хрустящим по краям. Готовится без сложных этапов, а тёплые ломтики особенно хорошо подходят к чаю или кофе в холодный вечер.
Вилка
Сдобное печенье Лаймы
1,55K 0
Печенье
Сдобное печенье Лаймы
Нежное сдобное печенье с лёгким лимонным ароматом получается рассыпчатым, воздушным и очень домашним. Тонкая цитрусовая нотка отлично сочетается с мягкой текстурой и сахарной пудрой сверху. Такое печенье особенно хорошо подходит к чаю или кофе.
ОснатОснат
Песочное печенье Шишки и орешки
2,29K 0
Печенье
Песочное печенье Шишки и орешки
Фигурное домашнее печенье в виде шишек, орешков и желудей выглядит очень уютно и по-домашнему. Рассыпчатое тесто с лёгким цитрусовым ароматом отлично сочетается с любой сладкой начинкой - от джема до крема и орехов.
Вилка
Миндальное печенье с кремом
3,85K 0
Печенье
Миндальное печенье с кремом
Нежное миндальное печенье с воздушным сливочным кремом получается одновременно лёгким и насыщенным по вкусу. Хрустящая ореховая основа, мягкий крем и шоколадная стружка сверху делают десерт особенно праздничным и уютным.
ЛидаЛида
Орешки на майонезе с арахисом
695 1
Печенье
Орешки на майонезе с арахисом
Помните тот самый легендарный вкус из детства? У каждой мамы был свой фирменный рецепт, но орешки на майонезе - это настоящий секретный приём, который всегда работает безотказно. Майонез делает тесто удивительно нежным, рассыпчатым и очень удобным в работе. Такие орешки остаются свежими и на следующий день… если, конечно, им удастся дожить до утра.
ЛидаЛида
Сдобное ореховое печенье с цукатами
2,02K 0
Печенье
Сдобное ореховое печенье с цукатами
Мягкое ореховое печенье с лёгким цитрусовым ароматом и сахарной пудрой получается очень насыщенным и праздничным. Воздушная текстура, кусочки цукатов и нежный ореховый вкус делают эту выпечку особенно уютной к чаю.
Вилка
Манделах - пряное жареное печенье
2,14K 0
Печенье
Манделах - пряное жареное печенье
Манделах - необычное домашнее печенье с ароматом кардамона и гвоздики, которое готовится во фритюре и напоминает маленькие воздушные пончики. Снаружи появляется тонкая золотистая корочка, а внутри печенье остаётся мягким и ароматным.
Вилка
Творожное печенье с маком и орехами
2,63K 0
Печенье
Творожное печенье с маком и орехами
Мягкое творожное печенье с хрустящей сахарной корочкой получается особенно уютным и домашним. Мак, орехи или тмин добавляют разный вкус и аромат, поэтому каждая партия выходит по-своему интересной.
Вилка
Печенье - Альфахорес
5,28K 0
Печенье
Печенье - Альфахорес
Альфахорес - это популярное лакомство из Латинской Америки. Оно состоит из двух нежных песочных печений, склеенных сладкой начинкой. Чаще всего печенье украшают кокосовой стружкой или посыпают сахарной пудрой. Альфахорес мягкое, рассыпчатое и очень сладкое - идеально подходит к чаю или кофе. Отличный выбор для любителей сладкого или угощения для гостей!
ЛидаЛида
Бельгийские вафли
1,62K 0
Печенье
Бельгийские вафли
Сегодня я хотим поделиться с вами рецептом вкуснейших домашних Бельгийских вафель, которые удивят всех своей пышностью и ароматом. Бельгийские вафли – хрустящие снаружи, мягкие и воздушные внутри. В основном вафли имеют квадратную или круглую форму. Подаются в качестве десерта со взбитыми сливками, сахарной пудрой, фруктами, шоколадом или кленовым сиропом и многое другое! Получается один из самых вкусных и ароматных десертов!
МириМири