Мясо в меду

Порезать мясо на небольшие квадратики. Сложить в утятницу. (Или другую керамическую посуду с толстыми стенками) Засыпать соль,черный перец, перец Чили, имбирь, английский перец. Промыть, порезать дольками и добавить сладкий перец. (Можно сладкий перец положить в конце,тонким слоем наверх, после добавления меда). Добавить мед и тщательно перемешать. Закрыть крышкой, поставить в печь на 180(C) на 90 минут после чего еще на 20 минут на 160(C) без крышки.