Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из дичи

Фазан жаренный с грибами и луком

Фазан жаренный с грибами и луком
Вилка 06.01.2023 1,14K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Фазан крупный
  2. Масло сливочное - 100 грамм
  3. Шампиньоны - 6-7 штук
  4. Луковицы - 2 луковицы
  5. Мадера - 1 рюмка
  6. Картофель - 8-10 штук
  7. Соль по вкусу
  8. Петрушка зелень

Способ приготовления

Фазана зажарить обычным способом, как и курицу. После того, как фазан зарумянится, добавить еще масла, нарезанные шампиньоны, предварительно слегка обжаренные с луком, накрыть посуду крышкой и довести до готовности на слабом огне. В конце добавить вино. Поджарить картофель. Дичь уложить на блюдо, вокруг разместить шампиньоны, лук, жареный картофель, полить соком и посыпать зеленью.

Комментарии (0)