Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из дичи

Голуби с зеленым горошком

Голуби с зеленым горошком
Вилка 19.04.2008 919 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 2 небольших голубя
  2. 25 грамм соевого соуса
  3. Немного соли
  4. Черного молотого перца
  5. 1 кочан салата
  6. Растительное масло
  7. 500 грамм зеленого горошка консервированного
  8. 20 грамм сахара
  9. 4 - 5 перьев зеленого лука

Способ приготовления

Голубей ощипать и хорошо промыть. Мясо вымочить. Разрубить по хребту, облить соевым соусом, обсыпать перцем. Кочанный салат хорошо промыть и крупно нарезать. Голубей обмазать маслом и жарить в духовке в течение 25 минут. Тем временем в кастрюле разогреть 25 г масла, положить горошек, сахар, лук и салат. Плотно накрыть крышкой и тушить 30 минут в собственном соку. За 5 минут до готовности опустить туда голубей, все вместе прожарить и подавать на стол.

Комментарии (0)