Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из говядины

Хаш с нутом и овощами

Хаш с нутом и овощами
08.12.2024 16,09K 1 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Хаш с нутом и овощами - это блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус хаша с нежностью нута и свежестью овощей. Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание питательных ингредиентов, создавая сбалансированное и вкусное блюдо. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка, клетчатки и витаминов. Попробуйте приготовить хаш с нутом и овощами, и вы получите истинное удовольствие от этого изысканного блюда.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление2 часа 45 минут
  • Количество порций
    Порции2 - 3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ скороварке
  • Тип рецепта
    ТипМясное

Ингредиенты

  1. Голяшки говяжьи - 450 грамм
  2. Морковь - 1 штука
  3. Репчатый лук - 1 головка
  4. Картошка - 3 штуки
  5. Сельдерей по вкусу
  6. Чеснок - 3 дольки
  7. Лавровый лист - 3 листа
  8. Горох Нут - 200 грамм
  9. Молотая кинза - 0.5 чайной ложки
  10. Молотая зира - 0.5 чайной ложки
  11. Куркум по вкусу
  12. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить хаш, нам понадобится:
Чтобы приготовить хаш, нам понадобится:

Чтобы приготовить хаш, нам понадобится: Голяшки говяжьи, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Сельдерей, Чеснок, Лавровый лист, Нут, Молотая кинза, Молотая зира, Куркум, Соль, Черный перец.

Давайте подготовим ингредиенты для рецепта.
Давайте подготовим ингредиенты для рецепта.

Давайте подготовим ингредиенты для рецепта. Морковь очистить и нарезать на крупные кольца. Лук помыть, срезать верх и низ не нарезать. Картошку очистить, помыть, оставить целой. Чеснок очистить. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки.

Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю.
Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю.

Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Затем слейте первый бульон
Затем слейте первый бульон

Затем слейте первый бульон, тщательно промойте мясо и положите его обратно в скороварку.

Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю
Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю

Добавить морковь, сельдерей, репчатый лук, заранее замоченный нут, картошку, чеснок, лавровый лист, все специи. Залейте водой чтобы все содержимое кастрюли покрылось жидкостью примерно 1.5-2 литра, поставьте на огонь. Закрыть крышкой, дать закипеть. После этого убавьте огонь до минимума и продолжайте варить в течение 2 часов.

Хаш с нутом и овощами
Хаш с нутом и овощами

После того как хаш приготовлен, его аккуратно разливают по предварительно подготовленным тарелкам. Завершающим штрихом станет щедрая порция свежей кинзы, равномерно распределенная по поверхности блюда. Это не только добавит аромат и вкус, но и украсит подачу.

Комментарии (1)
Гена
Гена 11.08.2025

Я из Средней Азии, у нас любят такие наваристые блюда. Приготовил - получилось очень вкусно и сытно. Спасибо за понятный рецепт!

Еще рецепты
Говяжий язык в томатно-винном соусе с маслинами
837 0
Блюда из говядины
Говяжий язык в томатно-винном соусе с маслинами
Мягкий говяжий язык в насыщенном томатно-винном соусе с маслинами и ароматными овощами получается выразительным, сочным и очень праздничным. Такое блюдо хорошо подходит как для семейного ужина, так и для подачи на торжественный стол.
Вилка
Печень рубленая
846 0
Блюда из говядины
Печень рубленая
Вилка
Фаршированный лук в кисло сладком соусе и сухофруктами
1,27K 0
Блюда из говядины
Фаршированный лук в кисло сладком соусе и сухофруктами
Фаршированный лук в кисло-сладком соусе с сухофруктами - это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как с мясной, так и с вегетарианской начинкой. Соус готовится на основе томатного соуса с добавлением гранатового концентрата и сушеных абрикосов, что придает ему насыщенный кисло-сладкий вкус.
ЛидаЛида
Рисовые крокеты с мясной начинкой
8,58K 0
Блюда из говядины
Рисовые крокеты с мясной начинкой
Рисовые крокеты с мясной начинкой - отличный выбор для любителей вкусной еды. Приготовление этого блюда займет некоторое время, но результат того стоит. Эти крокеты могут служить как изысканной закуской, так и сытным основным блюдом. Вы можете адаптировать начинку и форму крокетов в соответствии со своими предпочтениями, создавая каждый раз что-то новое и уникальное.
АльбертАльберт
Рулет из телятины с овощным гарниром и майонезом
2,03K 0
Блюда из говядины
Рулет из телятины с овощным гарниром и майонезом
Классическое холодное блюдо, которое идеально подойдёт для праздничного стола или торжественного ужина. Нежная телятина, сваренная в ароматном бульоне, нарезается ломтями и покрывается густым домашним майонезом. Гарнир из ярких отварных овощей завершает композицию, превращая блюдо в гастрономическое украшение.
Вилка
Круглые кабачки с мясной начинкой
4,84K 0
Блюда из говядины
Круглые кабачки с мясной начинкой
Сочные фаршированные кабачки с ароматной мясной начинкой и томатным соусом получаются очень сытными и по-домашнему уютными. Запекание под фольгой сохраняет мягкость овощей и насыщенный вкус начинки.
ЛизаЛиза
Тушёное мясо головы - Басар рош с хумусом на кускусе
6,83K 0
Блюда из говядины
Тушёное мясо головы - Басар рош с хумусом на кускусе
Тушёное мясо головы - Басар рош подаётся с хумусом на кускусе с пикантным ароматным соусом. Это блюдо сочетает в себе богатство вкусов и текстур, предлагая гурманам нечто действительно особенное. Традиционные методы приготовления и современные подходы к сервировке делают его идеальным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Такое блюдо может стать украшением любого стола и непременно вызовет интерес у гостей.
ЛидаЛида
Берлинский шницель из говяжьего вымени
2,36K 0
Блюда из говядины
Берлинский шницель из говяжьего вымени
Блюдо необычное, но для любителей субпродуктов это настоящий деликатес. Хотя варится вымя долго, результат получается очень нежным, а хрустящая панировка делает его похожим на классический шницель. Это отличный способ попробовать что-то из старой берлинской кухни прямо у себя дома.
Вилка
Домашнее рагу с фасолью и говядиной
749 0
Блюда из говядины
Домашнее рагу с фасолью и говядиной
Некоторые блюда словно созданы для того, чтобы объединять, они наполняют дом ароматами, а стол - теплом и общением. Белая фасоль с мясным рагу в томатном соусе - именно такое блюдо: сытное, ароматное и по-настоящему домашнее. Нежное мясо, медленно томлённое с пряностями, сочетается с мягкой фасолью и насыщенным соусом, создавая гармоничный вкус, который нравится всем. Рецепт не требует сложных техник - он прост в исполнении, но результат впечатляет.
MilankaMilanka
Говядина стир‑фрай с лапшой и овощами
677 0
Блюда из говядины
Говядина стир‑фрай с лапшой и овощами
Если вы ищете быстрый, сытный и яркий ужин в азиатском стиле - этот рецепт именно то, что нужно. Говядина, обжаренная на сильном огне, хрустящие овощи и лапша в пикантно‑сладком соусе создают гармонию вкусов, которая напоминает китайский чоу мейн или японскую якисобу.
ЛидаЛида