Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Разное

Улучшенный Араис с орешками

Улучшенный Араис с орешками
Лия 26.05.2024 568 1 Распечатать
Проверено нами

Араис, блюдо, которое завоевало популярность в израильской кухне, теперь можно приготовить с улучшенным вкусом, добавив фисташки или кедровые орешки. Эти орехи, в сочетании со специями и свежей зеленью, придадут блюду новые изысканные нотки. Попробуйте этот вариант для обогащения традиционного рецепта Араис.

О рецепте

  • Порции5 - 6 порций
  • СложностьЛюбитель
  • МетодНа сковороде
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Питы - 4-6 штук
  2. Оливковое масло

Для начинки

  1. 300 грамм фарш говяжий
  2. 300 грамм фарш баранины
  3. 50 грамм бараний жир
  4. 1 головка репчатого лука натертая на мелкой терке
  5. Мелко нарезанной петрушки или кинзы по вкусу
  6. 1 фиолетовый лук, мелко нарезанный
  7. Молотая Зира по вкусу
  8. Горсть мелко нарезанных орехов фисташки или кедровые орешки
  9. Соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовить начинку
Приготовить начинку

Положите все ингредиенты начинки в миску и перемешайте до получения однородной массы. Фарш хорошо отбить, убрать в прохладное место на 20-30 минут. Разделите смесь на 8 равных частей, (Зависит от размера пит)

Заполняем начинкой
Заполняем начинкой

Разрезаем питы на 2 части. Наполните половинки пит мясной смесью. Хорошо прижмите руками, чтобы края не оставались пустыми.

Начиненную половинку питы разрежьте на четвертинки
Начиненную половинку питы разрежьте на четвертинки

Затем каждую начиненную половинку питы разрежьте пополам так, чтобы у нас получились четвертинки.

Обжариваем со стороны мяса
Обжариваем со стороны мяса

Сбрызните питу оливковым маслом со всех сторон, не обязательно. Сначала обжариваем на сковороде гриль, со стороны мяса, пока мясо не подрумянится.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки

Затем обжариваем до готовности на сковороде гриль с обеих сторон до румяной корочки.

Подавать сразу, с тахини, овощным салатом и жаренной картошкой.
Также это блюдо замечательно подходит для приготовления на мангале.

Гарнир и салат можно подать любой на ваш вкус. Этот рецепт будут просить все Ваши родные и близкие !

Комментарии (1)
Захар

Захар

17.09.2024

Отличная идея для быстрого приготовления ужина. Вчера приготовил, добавил немного больше жира, мясо получилось сочное. Спасибо за рецепт просто и вкусно!

Еще рецепты
Разноцветные пельмени

Разноцветные пельмени

Лиза 17.02.2025 193
Фарфале с креветками и вином

Фарфале с креветками и вином

Лида 23.12.2005 1,86K
Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Вилка 29.09.2007 1,15K
Пирожки с мясом - Чуду

Пирожки с мясом - Чуду

Вилка 26.09.2004 1,62K
Кирпичики

Кирпичики

Вилка 02.10.2004 1,86K
Соус болоньезе

Соус болоньезе

Лиза 12.11.2022 1,72K
Трепанги, тушенные с куриным филе

Трепанги, тушенные с куриным филе

Вилка 02.10.2004 1,36K
Тыква фаршированная мясом и овощами

Тыква фаршированная мясом и овощами

Элинор 24.01.2023 412