Сочные ленивые голубцы с мясом, капустой и рисом получаются сытными, мягкими и очень домашними. Долгое тушение делает блюдо особенно ароматным и насыщенным.
Кочан капусты несколько раз обдайте горячей водой и мелко нашинкуйте.
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке. На сковороде слегка обжарьте мясо вместе с луком, морковью и томатом до появления аромата и лёгкой румяности.
На дно кастрюли положите немного масла или маргарина и половину капусты. Сверху распределите мясо с овощами, затем высыпьте промытый сырой рис. Накройте оставшейся капустой, добавьте лавровый лист, соль и перец.
Влейте бульон или кипяток, накройте крышкой и тушите на слабом огне до мягкости капусты и полной готовности риса примерно 40-50 минут.
Подавайте ленивые голубцы горячими со сметаной или свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...